Menjajal Colenak Pak Murdi

Rata-rata orang suku sunda sudah tak asing lagi dengan penganan khas bernama “colenak”. Colenak merupakan singkatan dari “dicocol enak” (dalam bahasa sunda) yang artinya: kalau dicocol/ colek rasanya enak. Apa itu colenak? Makanan ini terbuat dari tape singkong atau peuyeum yang dibakar yang penyajiannya dengan melibatkan saus yang terbuat dari parutan kelapa dan gula merah. Hmmm….rasanya maknyus tenan dech pokoknya!

Makanan khas Bandung ini terbilang masih bertahan dari gempuran makanan aheng yang berasal dari berbagai penjuru dunia. Sebabnya, supaya makanan khas daerah—dan juga makanan-makanan lainnya—tidak mudah tenggelam oleh sejarah, maka makanan sejenis ini patut dilestarikan. Dan salah satu yang bisa dikatakan dengan tokoh yang senantiasa mempertahankan makanan yang satu ini ialah Pak Murdi. Sesuai dengan namanya, colenaknyapun kemudian disebut dengan “Colenak Murdi”.

Konon, sejarah mencatat bahwa Pak Murdi sudah mulai berjualan colenak ini ketika negeri ini sebelum merdeka, tepatnya pada taun 1930. Awalnya, nama makanan ini bukanlah colenak, karena Alm. Pak Murdi menamainya dengan “Peuyeum Digulaan”. Namun seiring dengan makin banyaknya pelanggan Pak Murdi, ada dari pelanggannya yang kemudian memberikan saran untuk mengganti namanya menjadi “Colenak”. Dan Pak Murdi pun mengiyakannya.

Pak Murdi pun secara mantap mulai merintis usaha makanan tradisional khas sunda tersebut hingga kini. Colenak Pak Murdi menjadi salah satu dari segelintir saja penganan jadul yang masih bisa dijumpai, kini. Hingga saat ini jajanan Colenak Murdi Putera dikendalikan oleh keturunannya Pak Murdi sendiri denhan resep yang sudah turun temurun selama puluhan tahun silam. Rasa colenak yang semula hanya dihiasi oleh tape singkong yang dipotong dadu kecil-kecil dan gula cair dengan rasa unik, sekarang telah berkembang pesat. Sekarang ini tersedia juga rasa lain, seperti rasa nangka dan durian.

Lokasi

Dimanakah colenak terkenal yang satu ini? Pak Murdi membuka usahanya di Jalan Ahmad Yani No 733 yang dekat dengan terminal Cicaheum, Bandung– Jawa Barat.

Selamat Menjajal!

 

Incoming search terms:

  • resep colenak bandung
  • makanan khas bandung
  • colenak
  • resep colenak
  • suku sunda
  • sejarah colenak
  • colenak di bandung
  • tempat colenak di bandung
  • apa itu colenak
  • colenak terkenal di Bandung

Resto & Cafe , , ,

Related Listing

Place Your Review

Rate this place by clicking a star below :

Send To Friend

Send Inquiry